Chef de cuisine h/f

Nous recherchons pour l'un de nos clients un Chef d'Equipe Cuisine H/F en CDI à proximité de Bayeux (Normandie).

Situé au coeur de la campagne normande, à quelques minutes de Bayeux et des plages du Débarquement, le domaine de notre client est une hôtel de charme 4 étoiles qui allie raffinement, hospitalité et gastronomie. Leur mission : offrir à leurs clients une expérience inoubliable, où chaque détail compte.

Dans ce cadre élégant et authentique, ils proposent une restauration de qualité, inspirée des produits locaux et de saison, mis en valeur par la créativité de l'équipe.

Votre mission

En tant que Chef de Cuisine, vous serez le véritable garant de la qualité des plats et de la performance de la cuisine. Votre rôle sera à la foiscréatif, opérationnel et managérial :

- Élaborer et réaliser une carte de saison, adaptée à l'identité du restaurant
- Garantir la qualité et la régularité des plats (fraîcheur, goût, présentation)
- Encadrer, former et motiver une équipe en cuisine
- Gérer les stocks, les commandes et assurer une maîtrise optimale des coûts
- Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Participer activement au bon fonctionnement global du restaurant, en lien direct avec la direction

Le poste, en CDI temps plein, est à pourvoir au plus tôt.
Rémunération attractive incluant des primes à partir de 50KEUR.

Votre profil

* Vous avez une solide expérience en cuisine traditionnelle ou bistronomique
* Votre leadership vous permet de fédérer une équipe
* Vous êtes reconnu pour votre rigueur, votre créativité et votre sens de l'organisation
* Vous aimez relever des défis et proposer des idées nouvelles
* Autonomie et sens du terrain font partie de votre ADN

Pourquoi nous rejoindre ?

* Une entreprise familiale et conviviale, où votre talent est valorisé
* Une réelle liberté créative dans l'élaboration des menus
* Des perspectives d'évolution au sein d'un groupe en plein développement
* Une ambiance de travail basée sur le respect et la passion du métier

Intéressé ?

Rejoignez-nous et participez à une aventure culinaire où l'exigence rime avec plaisir !

*Entreprise handi-accueillante : à compétences égales, ce poste est ouvert aux personnes en situation dehandicap.