Description du poste
* Manager l’équipe du bar.
* Gérer les réclamations clients avec l’aide du chef barman.
* Mettre à jour le cardex client en fonction des préférences des clients.
* Contrôler la qualité des boissons sortant du bar.
* Réaliser et produire les cocktails signatures et classiques en suivant les fiches techniques.
* Servir les boissons provenant du bar à la clientèle en suivant les différents moments de service : cafétéria le matin, déjeuner le midi, piscine l’après-midi et dîner le soir.
* Contrôler la mise en place totale du bar.
* Organiser et assurer la propreté du bar et des back offices dans le respect des règles HACCP.
* Effectuer des réquisitions journalières pour assurer le réassort des stocks.
* Participer aux inventaires mensuels.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.