Store manager / responsable restaurant - paris, france

Store Manager / Responsable Restaurant – Paris, France

Concept: Food retail / Restauration rapide / Café / Concept restaurant / etc.

Localisation: Paris intra-muros

Salaire: €30,000 - €35,000 brut annuel - selon experience.

Compétences clés: management d'équipe, contrôle opérationnel, contrôle financier, stratégie commerciale, contrôle des stocks, satisfaction clientèle

OBJECTIF DU ROLE

1. Atteindre et dépasser les objectifs du point de vente en termes de rentabilité, d'expérience client, de gestion des risques, d'optimisation de la marque et de développement du personnel
2. Être un ambassadeur de la marque et développez votre équipe pour qu’elle devienne la meilleur
3. Optimiser les ventes grâce à une expérience client efficace et aux techniques de vente appropriées.
4. Soutenir et développer la stratégie commerciale de l'entreprise
5. Suivi des procédures et «brands standards» mise en place; soutien sur le développement et implémentation des SOPs.
6. Gestion efficace des stocks et des coûts afin de minimiser les dépenses et d’optimiser les profits
7. Gérer les normes HACCP et la sécurité du magasin, des clients et de l’équipe.
8. Contribuer au succès plus large de l'entreprise
9. Maintenir la stricte confidentialité de la connaissance de la marque, du produit et des techniques

EXPERIENCE ET CONNAISSANCES REQUISES

10. Minimum de 3 ans d'expériences en poste de manager d’équipe d’un restaurant ou point de restauration
11. Expérience dans la gestion d’équipe de 15 minimum
12. Doit avoir les connaissances et responsabilités financière et opérationnelle d’un restaurant
13. Connaissance du marché Parisien
14. Experience précedente en restauration de chaine de qualité
15. Excellente communication écrite et verbale
16. Doit être dynamique, rigoureux avec un sens du relationnel et commercial très développé
17. Compréhension des objectifs du restaurant et du groupe
18. Leader naturel, bienveillance, bon jugement avec une prise de décision confiante
19. Capacité à encadrer et à commenter de manière efficace et honnête
20. Connaissances des outils informatiques
21. Français courant; Anglais bon niveau

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