Publiée le 17 juin
Mission du poste
*** SAISON ETE ***
Pourquoi nous rejoindre ?
Le restaurant Table & L'Ardoise à Saint-Jean-de-Maurienne poursuit son développement et prépare une nouvelle dynamique pour cette saison estivale.
Nouvelle équipe, nouvelle carte, nouvelle impulsion : nous recherchons aujourd'hui un(e) chef de rang pour participer à cette aventure dans une structure à taille humaine où chacun compte réellement.
Vous rejoignez un établissement convivial, avec une clientèle locale et touristique, au cœur de la Maurienne.
Pourquoi nous avons besoin de vous ?
Nous recherchons une personne capable d'assurer la préparation et l'envoi des plats tout en participant activement à l'organisation de la cuisine.
Dans une petite brigade, le poste est très polyvalent : préparation, cuisson, dressage, gestion du poste, respect des normes d'hygiène et coordination avec le reste de l'équipe pendant le service.
Votre rôle sera essentiel pour garantir des assiettes de qualité et un service fluide tout au long de la saison.
Ce que vous ferez chez nous
Chez nous, une journée ne se ressemble jamais vraiment. Avant le service, vous préparez votre poste, anticipez les besoins de la cuisine et participez à la mise en place avec l'équipe. Puis le rythme monte progressivement : les premières commandes arrivent, les cuissons s'enchaînent, les assiettes partent et le service prend vie.
Dans notre cuisine, chacun compte. Vous gérez votre poste en autonomie tout en restant connecté(e) au reste de la brigade pour assurer un service fluide et de qualité. Ici, la polyvalence est importante : vous pourrez aussi bien participer aux préparations, aux dressages, aux envois qu'à l'organisation générale de la cuisine.
Nous recherchons quelqu'un qui aime cuisiner, travailler en équipe et contribuer à une vraie dynamique de saison. Avec un nouveau chef et une nouvelle carte, cette saison sera aussi l'occasion d'apporter vos idées, votre énergie et votre savoir-faire dans une structure où les échanges sont simples et directs.
Conditions de travail
- Contrat saisonnier de juin à septembre
- 39h hebdomadaires
- 15 € brut / heure
- Restaurant ouvert 7j/7 midi et soir
- 2 jours de repos consécutifs ou non selon planning
- Poste pouvant être logé
Votre future équipe
Vous intégrerez une brigade de 3 à 4 personnes dans un environnement dynamique et convivial.
Cette saison marque un nouveau départ pour l'établissement avec :
- un nouveau chef,
- une nouvelle carte,
- une volonté de développer et faire évoluer le restaurant.
Le profil recherché
- Vous avez idéalement une première expérience en service ou restauration
- Vous aimez le contact client et le travail en équipe
- Vous savez gérer le rythme d'un service
- Vous êtes dynamique, fiable et organisé(e)
- Vous appréciez les environnements à taille humaine où la polyvalence est importante
- Une expérience en saison est un vrai plus
Profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
