Chef Sommelier H/F - CDI à Vincennes (94) &##127863;
Rejoignez un restaurant étoilé à la cuisine instinctive et aux inspirations brutes, où chaque détail compte ! Nous recherchons notre futur(e) Chef Sommelier pour intégrer une équipe dynamique de 25 personnes et contribuer à une expérience gastronomique exceptionnelle.
Diversité des missions : Gestion d'une carte riche de 500 références en vins, champagnes et alcools, avec la possibilité de proposer des produits de niches et des alcools d'auteurs.
Autonomie et créativité : Recherche et rencontre de petits vignerons pour enrichir notre carte et conseiller nos clients sur les accords mets-vins.
Équilibre vie professionnelle/personnelle : 2 jours de repos consécutifs, restaurant fermé les dimanches et lundis, et fermeture annuelle en août et à Noël.
Gérer une carte composée de 500 références en vins (biodynamiques, naturels, issus de petits vignobles), champagnes et alcools.
Conseiller nos clients sur les accords mets-vins pour une expérience gastronomique mémorable.
Organiser les livraisons et les inventaires.
Formation sommelière.
&##Contrat de 42h / semaine.
com ou contactez-nous pour plus d'informations.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.