Publiée le 3 mai
Mission du poste
Bizipoz recrute. Bizipoz, c’est un restaurant à Saint-Jean-de-Luz où l’on vient manger, boire un verre et passer un bon moment. C'est également un hôtel situé en plein cœur du centre-ville avec vues panoramiques sur le port de Saint Jean de Luz. Entre service, cuisine et événements, c’est l’équipe qui fait l’ambiance. Bizipoz fait partie du groupe Hetzi. Depuis 30 ans, Hetzi imagine et fait vivre au Pays basque des lieux qui comptent, à travers l’immobilier, le tourisme, l’hôtellerie et la restauration. Aujourd’hui, avec Bizipoz Hôtel, Bizipoz Bar & Restaurant, Bizipoz La Cave, Chez Mattin Traiteur et Txikitalia, le groupe développe des établissements conviviaux où se rencontrent gastronomie, partage et art de vivre basque. Envie de rejoindre l’aventure ? Avantages : * Mutuelle Vos missions principales seront : Service & relation client : • Accueillir les clients, les installer et assurer un suivi de table attentif. • Présenter la carte, conseiller la clientèle et prendre les commandes. • Garantir un service fluide et de qualité. • Assurer le lien entre la salle, le bar et la cuisine. • Veiller à la propreté et au rangement de la salle. Préparation & service boissons : • Prendre les commandes. • Préparer et servir les boissons et cocktails selon les fiches techniques. • Respecter les dosages et standards définis. • Maintenir le bar propre et approvisionné. • Participer à la mise en place et au rangement. • Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité. Participation à la vie de l’établissement : Contribuer à la bonne ambiance et à l’image du groupe sur les deux établissements. • Aider à la gestion des stocks. • Participer aux briefings et formations. • S’impliquer dans la dynamique d’équipe et assurer la transmission d’informations entre les deux services. Assurer les opérations d’encaissement conformément aux procédures en vigueur, sur les deux établissements (La Cave et Bar/Restaurant). Compétences requises : Savoir-faire : • Connaissance des boissons et cocktails de base. • Maîtrise des techniques de service. • Sens du service client. • Capacité à travailler sur plusieurs postes et établissements. Savoir-être : • Présentation soignée, ponctualité et dynamisme. • Esprit d’équipe et entraide. • Rigueur, organisation et propreté. • Polyvalence et envie d’apprendre. Conditions et rémunération : Statut : Employé(e) Niveau : I – Échelon 3 Type de contrat : CDD Saisonnier – 42h Rémunération brute mensuelle : 2360 € Avantages : Mutuelle & Prévoyance, indemnités repas, logement possible Horaires : Répartition entre La Cave et le Bar/Restaurant selon planning – journée et soirée,
