Cuisinier de collectivité (h/f)

P ph2Votre mission /h2p /brAdecco recrute pour l’un de ses clients un·e Second de cuisine (H/F) en intérim à temps plein sur le site d’Étaples (62630). Une formation est prévue pour faciliter la prise de poste et la montée en compétences dans un environnement structuré de restauration collective sous contrat d’intérim. /brVous rejoignez une entreprise spécialisée en restauration collective, organisée et respectueuse des normes, intervenant auprès de différents publics en structures professionnelles. Vous travaillez au sein d’une brigade, en lien étroit avec le/la chef·fe de cuisine, avec pour priorités la qualité des repas, la sécurité alimentaire et la satisfaction des convives. /brEn tant que Second de cuisine, vous occupez un rôle clé : préparation des productions chaudes et froides, coordination du service, application stricte des règles d’hygiène et de sécurité. Vous préparez les aliments selon les fiches techniques et grammages (cantine, grill, sauteuse), participez à la planification des menus et à l’organisation de la production en fonction des volumes et délais. /brVous assurez la mise en place, le suivi des cuissons, le dressage, le contrôle des températures, le rangement et le nettoyage du poste. Vous travaillez en brigade, pouvez encadrer ponctuellement des commis ou employé·e·s de restauration et participez à la plonge si nécessaire. Vous veillez au respect des procédures d’hygiène de la réception des denrées jusqu’au service. /brMission d’intérim de 3 mois, à temps plein, démarrage prévu le 16/03/2026. Travail en équipe avec horaires en roulement nécessitant de la flexibilité. Rémunération selon grille et expérience, avec avantages légaux du travail temporaire. Environnement structuré, procédures claires et accompagnement par la hiérarchie, notamment via la formation associée au poste. /ph2Votre profil /h2p /brVous souhaitez vous investir dans la durée en cuisine collective et appréciez le travail en brigade et la régularité des services. Une expérience en restauration, idéalement en restauration collective ou en cuisine de volume, est appréciée. Un niveau de diplôme inférieur au baccalauréat est accepté, l’accent étant mis sur le savoir-faire pratique et la motivation. Une première expérience significative sur un poste similaire est un atout. /brCompétences comportementales :ulliTravail en équipe et bonne coordination avec la brigade. /liliRigueur et organisation pour respecter procédures, fiches techniques, délais et consignes d’hygiène. /liliRéactivité et adaptation face aux imprévus et variations de volumes. /liliSens du service et de la qualité pour la satisfaction des convives. /liliFiabilité et ponctualité pour assurer la continuité du service. /li /ul /brCompétences techniques :ulliPréparation des aliments en restauration collective, respect des quantités et modes opératoires. /liliMaîtrise des règles d’hygiène agroalimentaire et de sécurité alimentaire. /liliUtilisation des équipements de cuisson (grill, sauteuse) en garantissant la qualité des cuissons. /liliParticipation à l’organisation de la mise en place, suivi des productions, rangement et propreté des locaux. /liliApplication des fiches techniques et respect des menus établis. /liliTravail en brigade en lien avec le/la chef·fe de cuisine. /liliContribution à la plonge et à l’entretien du matériel. /liliParticipation à la planification des menus et à l’anticipation des besoins en matières premières. /li /ul /brSi vous vous reconnaissez dans ce profil, postulez sans attendre. Adecco promeut la diversité et l’égalité des chances ; vos informations seront traitées en toute confidentialité. /ph2A propos de nous /h2pVous êtes plutôt du genre à chercher un emploi pour quelques heures, quelques jours ou + si affinités ?brVous recherchez « LE » CDI, l#39;opportunité qui va donner l#39;élan tant attendu à votre carrière ?brEn pleine recherche d#39;une formation, d#39;une alternance pour trouver votre emploi de demain ?brAvec nos strong850 agences et bureaux partout en France /strong, nos recruteurs et consultants en recrutement sont là pour vous guider et vous conseiller.brEn agence ou sur nos deux applications – strongAdecco Moi /strong et strongQAPA /strong– votre dossier vous suit partout, selon vos projets et les étapes de votre vie.brVous bénéficiez d#39;un accompagnement personnalisé pour trouver bien + qu#39;un simple job, au rythme de votre vie et de vos envies.brChoisir Adecco, c#39;est intégrer notre Club et profiter de nombreux avantages, travailler et vivre des expériences uniques grâce à nos partenariats sportifs, et trouver l#39;opportunité qui sera le + sur votre CV.brstrongIntérim, CDD, CDI, ou Formation : c#39;est vous qui choisissez ! /strong /p /p /p