Le Lycée Saint Clair situé à Derval - recherche un cuisinier à partir du 18 mai dans le cadre d'un remplacement arrêt maladie.
Établissement scolaire à taille humaine - 120 salariés, 700 lycéens - situé à Derval
Vous souhaitez rejoindre une équipe conviviale, engagée et travailler dans un cadre agréable ?
Notre établissement scolaire familial recrute un cuisinier pour assurer la restauration de nos apprenants.
Vos missions
- Gestion de l'approvisionnement
- Organisation et gestion de l'ensemble des processus de production des repas dans le cadre des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Préparation et cuisine des plats et des mets selon les règles et technique de préparation
- Organisation de la présentation et de la distribution
- Organisation et supervision du rangement et du nettoyage
- Application des protocoles d'hygiène et les consignes de sécurité
Horaires :
Lundi au jeudi : 11h - 20h30 (coupure de 11h15 à 12h et de 18h à 18h30 pour les repas)
Vendredi : 8h30-15h15
Profil recherché :
- Expérience souhaitée dans la restauration collective, vous travaillerez en autonomie.
- Titulaire d'un CAP cuisine obligatoire
- Formation HACCP obligatoire
- Autonome, rigoureux(se), et doté(e) d'un bon relationnel
- Sens de l'engagement et du travail en équipe
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Ce que nous vous offrons :
- Repas du midi fourni sur place
- Équipements de protection individuelle (EPI) fournis
- Cadre de travail agréable et bienveillant
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