Vous travaillerez sous la responsabilité du responsable poissonnerie, je recherche un poissonnier (H/F) expérimenté dont les principales missions seront les suivantes:
* Monter l'étal et le maintenir tout au long de la journée
* Présenter et disposer les produits sur l'étal
* Préparer les poissons, les coquillages et les crustacés
* Réaliser certains gestes techniques à la demande du client: écaillage, éviscération, tranchage, étêtage.
* Accueillir la clientèle
* Informer le client sur les produits présentés et sur leur provenance, donner des conseil de présentation
* Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire relatives à la transformation de produits frais et de traçabilité
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