Rattaché(e) au Chef Pâtissier ou au Second, vos principales missions seront les suivantes :
1. Appui à la gestion des stocks :
* Effectuer l'inventaire quotidien des stocks et le communiquer au Chef ou à son Second.
* Organiser et ranger les stocks de manière appropriée, en respectant les règles de sécurité.
2. Entretien et manutention :
* Assurer l'entretien et le nettoyage des réserves.
* Nettoyer et entretenir les frigos.
* Gérer l'entrée et la sortie des poubelles.
* Effectuer des tâches de manutention telles que le chargement et le déchargement.
3. Aide à divers travaux en pâtisserie :
* Participer à la préparation des pâtisseries si nécessaire.
* Préparer les fruits secs ou frais et les légumes (découpe, épluchage, rinçage, etc.).
4. Entretien général :
* Nettoyer et entretenir votre poste de travail ainsi que les laboratoires.
* Réaliser la plonge en l'absence du plongeur.
* Apporter votre aide à la plonge si besoin.
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