Boucher en apprentissage au magasin Match
de Dunkerque
Votre profil :
Vous souhaitez entrer dans la vie active tout en validant une formation de niveau CAP dans le secteur de la boucherie.
Le CAP Boucher est ouvert à toutes et tous, quel que soit l'âge et l'expérience.
* Avoir envie
* S'intéresser au secteur alimentaire
* Posséder une bonne résistance physique
Vos missions :
* Fabriquer, préparer ou transformer des produits destinés à la vente, à partir de matières premières en veillant à la qualité et au respect de la tradition.
* Préparer des viandes et des spécialités bouchères : découpe, désossage
* Équilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en respectant les règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité.
* Participer à la gestion des plannings de fabrication et de vente
* Préparer les commandes des clients
* Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Vendre des produits de boucherie
2 fausses idées sur l’alternance :
* Impossible de trouver une entreprise d’accueil ! Et par où commencer ?
* Ce n’est pas avec une formation que je vais trouver du travail !
On arrête tout !
Campus Pro, c’est 80% des entreprises d’accueil proposées par vos Chargés de relations entreprises, avec un suivi et un coaching personnalisé !
Un métier technique, expert, qui s'adresse aux gens qui aiment les gens
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