Vos missions :
Réaliser les desserts du jour (crèmes, mousses, entremets, fruits, tartes, etc.)
Assurer la production en quantité adaptée au service
Respecter les fiches techniques et les menus établis
Garantir la qualité gustative et visuelle des desserts
Appliquer strictement les règles HACCP
Gérer la mise en place et le nettoyage du poste de travail
Participer à la gestion des stocks de base (produits pâtisserie)
Le poste est basé à Paris-8e-Arrondissement 12.31 €/heure
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