ENGP conseil, cabinet de recrutement accompagne son client un supermarché situé proche de Loudéac (22) dans la recherche de son futur Boucher H/F. Vous aurez pour objectif de dynamiser le rayon boucherie (actuellement 100% Libre-Service) et d'en prendre, à terme, la responsabilité complète. Missions : - La préparation : Désosser, parer et découper les pièces de boeufs, agneaux, veaux et porcs. - La confection : Élaborer des spécialités de saison (paupiettes, brochettes, rôti Orloff) et fabriquer les saucisses/merguez. - La gestion : Passer les commandes au plus juste, limiter la casse et les ruptures, et optimiser les rendements pour améliorer la marge du rayon. - Le développement : Monter en puissance sur le rayon pour en devenir le référent Avantages : Prime de résultat/objectif Avantages sur les courses 13ème Mois Informations pratiques - Statut : Employé ou Agent de maîtrise - Salaire : 2 700 - 3 100 € brut x 13 mois - Horaires : 39h/semaine, travail sur 5 jours
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