Chef gérant f/h – notre dame de bondeville (76)

Poste

Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur Chef Gérant F/H en restauration collective à Notre-Dame-de-Bondeville (76) à proximité de Rouen. Au sein d’un établissement médico-social de 70 couverts en semaine et d’environ 40 les week-ends. Au cœur d’un établissement situé en Seine Maritime, vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de 2 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

Ainsi vous :

1. Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais
2. Prenez en charge la gestion économique du site et l’organisation de la production
3. Animez votre équipe de 2 collaborateurs (formation, organisation de l’activité et planning, management, information…)
4. Êtes l’interlocuteur privilégié de nos clients et convives
5. Êtes le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels

Organisation du travail :

Pour ce poste de Chef gérant en restauration collective en CDI temps plein à pourvoir dès que possible vous intervenez sur des horaires en continue du lundi au vendredi et des horaires en coupure le week-end avec un jour de repos par semaine et un week-end sur deux.

Ce que nous vous proposons :

6. Dans nos cuisines, nous cuisinons !
7. Une cuisine actuelle au service de la restauration collective
8. CDI temps plein
9. Prime de 13ème mois
10. Prime de performance
11. Mutuelle d’entreprise
12. Avantage en nature repas
13. Participation aux frais de transport en commun
14. Perspectives d’évolution
15. Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
16. Statut agent de maîtrise
17. Prime de cooptation
18. CSE dynamique
19. École de formation en interne (formations culinaires, formation au management…)

Profil

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine.

Vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum 15 ans en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.

Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au cœur de vos priorités.

Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur de notre activité en restauration collective dans la Normandie.