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Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez à la préparation et à la production des repas destinés aux résidents, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Préparer les entrées, plats et desserts
Maitriser les textures modifiées Participer à l'élaboration des menus
Assurer le dressage et le service des repas
Contrôler la qualité des préparations
Veiller à la propreté des locaux et du matériel
Horaires En semaine : 7h00 - 14h30 Week-end : 7h00 - 14h00 et 17h15 - 20h00 Travail un week-end sur trois
Formation en cuisine (CAP/BEP Cuisine ou équivalent)
Expérience souhaitée en restauration collective, idéalement en EHPAD ou établissement de santé
Connaissance des règles d'hygiène alimentaire
Esprit d'équipe, organisation et sens du service.
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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