Le poste de chef de rang est en charge de l’organisation et du bon
déroulement du service sur son rang, en veillant à la qualité de l’accueil,
du conseil et du suivi des clients tout au long de leur expérience en
restauration. Il/elle coordonne le service, assure la mise en place, veille
à la fluidité des opérations et contribue à maintenir un niveau d’exigence
élevé, tant dans la présentation que dans la relation client. Par son
professionnalisme et son sens du service, le/la chef de rang participe
pleinement à l’ambiance conviviale de l’établissement et à la satisfaction
des clients.
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