La « cuisine spectacle » de PITAYA ne connaît pas de frontière, née en 2010 à Bordeaux l'enseigne de street food thaï compte aujourd'hui 140 restaurants dans toute la France et commence également à se développer à l'international.
Chez Pitaya, la cuisson des woks est réalisée devant les clients. C'est grâce à ce show cooking, et à la décoration des lieux que l'immersion dans une ambiance thaïlandaise est immédiate.
L'enseigne PITAYA recrute un assistant manager.
Notre candidat(e) idéal(e) :
Vous devez gérer les différentes missions suivantes :
Assister notre Manager dans :
* La gestion du personnel de cuisine
* La gestion de votre service en collaboration avec la direction (achat et contrôle des marchandises, inventaire, etc.)
* Le Contrôle de la préparation et la finition des plats, leur qualité, leur présentation et leur départ vers la salle
* La responsabilité de l'hygiène alimentaire, de la propreté de la cuisine, de ses installations, de la qualité des produits avant et après préparation
Compétences et expériences souhaitées :
* Expérience réussie dans le commerce (en restauration idéalement), et dans l'encadrement d'équipe.
* Vous aimez les challenges et avez envie de fédérer une équipe autour des objectifs fixés.
* Qualités relationnelles et leadership, vous avez une culture du service et du résultat. Vous appréciez de travailler dans une ambiance dynamique.
* Vous avez de larges disponibilités horaires
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Avantages:
* Flextime
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
* Thionville (57): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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