Crescendo Lyon Brotteaux, agence d'emploi, recrute pour le compte de l'un de ses clients un Boulanger H/F Sous la responsabilité d'un responsable et après une formation interne, vos missions seront les suivantes : - Sélectionner les ingrédients en suivant les recettes - Réaliser la pâte à pain (et autres produits boulangeries) quotidiennement - Procéder au pétrissage de la pâte - Laisser fermenter la pâte le temps nécessaire - Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée : baguette, miche - Gestion de la cuisson - Ranger les produits réalisés en vitrine ou sur des étals - Gérer les stocks - Anticiper la production en fonction de la demande - Régler les outils de production : four, pétrin - Assurer le nettoyage du poste de travail et des outils Prise de poste ASAP Mission intérimaire de longue durée (6 mois minimum, renouvelable) Durée hebdomadaire : 35h00 Horaires de matinée entre 04H00 et 15H00 Jour travaillés du lundi au dimanche avec 2 jours de repos hebdomadaire Salaire à partir de 12.14€ brut de l'heure Localisation : LYON
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