Publiée le 17 juin
Mission du poste
SUSHI MAN / COMMIS DE CUISINE H/F
NAGOYA, spécialiste dans l'implantation de kiosques à sushis au sein des moyennes et grandes surfaces, recherche activement un(e) Sushi Man / Commis de cuisine confirmé(e) pour son kiosque implanté au sein de l'ITM de La Londe-les-Maures.
Contrat : CDD de 3 mois (juillet, août et septembre 2026)
Notre mission est de faire voyager les papilles de nos clients en proposant chaque jour des sushis et spécialités japonaises confectionnés à partir de produits ultra-frais, préparés sous les yeux des consommateurs tout en respectant le savoir-faire traditionnel japonais.
Votre rôle
En tant que Sushi Man / Commis de cuisine confirmé(e), vous participerez à la préparation quotidienne de nos spécialités japonaises et veillerez à garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation irréprochable de nos produits.
Vos missions
Préparation des sushis, makis, california rolls, sashimis et autres spécialités japonaises.
Respect des recettes et des standards de qualité de l'enseigne.
Contrôle de la fraîcheur des matières premières.
Maîtrise et respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gestion et suivi des stocks de matières premières.
Entretien et nettoyage de l'espace de travail.
Travail en équipe afin d'assurer une production efficace et un service de qualité.
Profil recherché
Expérience significative en cuisine, idéalement dans la préparation de sushis.
Bonne maîtrise de la découpe du poisson.
Passion pour la cuisine japonaise et respect des traditions culinaires.
Sens de l'esthétique et souci du détail.
Rigueur, organisation et respect des normes d'hygiène.
Dynamisme, autonomie et esprit d'équipe.
Rapidité d'exécution et capacité à travailler dans un environnement soutenu.
Conditions
Contrat à durée déterminée de 3 mois (juillet, août et septembre).
Rémunération au SMIC.
Avantages et primes éventuelles à définir directement avec l'exploitant lors de l'entretien.
Vous souhaitez rejoindre une enseigne dynamique et participer à la réalisation de produits de qualité appréciés par nos clients ? Rejoignez l'aventure NAGOYA et partagez votre passion pour la cuisine japonaise.
Profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
