Vos principales missions :
- Réaliser les analyses physico-chimiques
- Réaliser les prélèvements ATP et les analyser
- Suivre le plan de contrôle et faire les envois nécessaires (Patuline, PCE, validation méthode)
- Saisir les résultats dans les bases de données
- Alerter en cas de non-conformité
- Réaliser les analyses des eaux de chaudière
- Réaliser les analyses des eaux de lagunes
- Être force de proposition dans des actions d'amélioration des méthodes et de l'organisation
- Signaler toute anomalie aux responsable QHSE ou responsable de site
- Réaliser les analyses à la demande du responsable QHSE
- Respecter les bonnes pratiques du laboratoire suivant les instructions définies par le groupe.
- Saisie et suivi des Fiches de Non-Conformités
- Rédiger avec l'aide des opérateurs des modes opératoires, instructions, enregistrements des différents services selon les protocoles du site
- Réalisation des audits Hygiène et Sécurité
- Réalisation des audits verres et plastiques
- Résoudre les actions correctives à la suite des audits externes et internes
- Suivi et impression des courbes de flash pasteurisateurs
- Participer à la réalisation et la mise à jour de l'étude HACCP
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