Responsable de production traiteur (h/f)

Description du poste

Notre agence Adéquat Clermont-Ferrand recrute un(e) RESPONSABLE DE PRODUCTION Pâtisserie / Traiteur et Snacking H/F pour une mission de longue durée située à Clermont-Ferrand pour son client spécialisé en boulangerie, pâtisserie, snack artisanal..

Vos futures missions :

- Organiser et planifiez : Assurer la coordination des équipes de production, la gestion des plannings et le suivi des commandes.

- Gérez les flux : Optimiser les processus de fabrication (pâtisserie, traiteur, snacking) pour répondre aux exigences de productivité et de qualité.

- Contrôlez la qualité : Veiller au respect des recettes, des normes HACCP, et des standards de sécurité alimentaire en collaboration avec la Responsable Qualité.

- Managez des équipes : Animer, former, et motiver les opérateurs de production, en collaboration avec les différents responsable liées.

- Piloter les process d'amélioration continue : Identifier et proposer des actions d'optimisation (réduction des déchets, gains de productivités ect)

- Relation avec les autres services : Assurer le lien entre la production, la logistique, les achats et la maintenance.


Profil recherché

Le Profil Adéquat :

- Formation : BAC +2/3 en agroalimentaire ou expérience significative dans le domaine de la gestion de production et agroalimentaire.

- Expérience de 3ans minimum en coordination / encadrement en production alimentaire, idéalement en boulangerie, pâtisserie, traiteur.

- Compétences techniques : Maitrise des normes HACCP, IFS/BRC et des bonnes pratiques d'hygiène.

Savoir être :

Leadership, rigueur, réactivité, et sens de l'organisation.
Capacité a gérer les priorités.
Capacité à travailler dans un environnement complexe et exigeant.
Esprit d'équipe et qualités relationnelles.
Autonomie, force de propositions, rigueur et bienveillance.
Attaché à la qualité, à l'innovation et à l'amélioration continue.

Ce que l'entreprise vous propose :

Rémunération attractive : 40 000 € à 50 000 € brut annuel, négociable selon votre expérience et profil.
Statut cadre au forfait jours avec RTT.
Avantages sociaux : CSE, mutuelle d'entreprise, primes exceptionnelles liées à la performance.
Horaires en semaine et journée.

Présentation de l'entreprise :


Rejoignez une entreprise familiale leader dans la fabrication et la commercialisation de produits de boulangerie, pâtisserie, traiteur et snacking artisanaux.

Ce que nous vous proposons :
- Un taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés
- Un Compte Épargne Temps (CET) à 5%
- Des possibilités d'intégration rapide, de formation continue et d'évolution
- Une équipe qui veille à votre bonne intégration et vous suit tout au long de votre mission
- Une agence qui vous conseille et accompagne votre projet professionnel : formation, perspectives d'évolution et de montée en compétences
- Une offre de services personnalisés pour faciliter votre quotidien (acompte selon le besoin, mutuelle, logement, garde enfant, déplacement).

Si ces missions vous parlent, postulez et vous serez recontacté par l'un de nos recruteurs.
Pas de coup de coeur ? Consultez notre site et retrouvez l'ensemble de nos offres : votre futur job s'y trouve sûrement.

Pour plus d'informations, vous pouvez nous joindre au 04 73 41 00 00.