Un de nos prestigieux hôtel partenaire, établissement 4 étoiles situé proche de Fréjus, recrute un Chef de Partie Pâtisserie H/F en CDD jusqu'à octobre.
Le/la Chef de Partie Pâtisserie assure la préparation et l'envoi des desserts, pâtisseries et préparations sucrées selon les standards de l'établissement. Il/elle veille à la qualité des réalisations, au respect des fiches techniques, à la bonne organisation de son poste ainsi qu'à l'entretien du matériel et de l'espace de travail.
Missions principales
- Réaliser les préparations de pâtisserie dans le respect des standards de qualité de l'établissement.
- Assurer la mise en place et l'envoi des desserts durant les services.
- Participer à l'élaboration et à la finition des créations sucrées.
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer le nettoyage et le rangement de son poste de travail.
- Travailler en collaboration avec l'ensemble de la brigade de cuisine.
Profil recherché
- Expérience réussie sur un poste similaire, idéalement acquise au sein d'un établissement hôtelier ou d'un restaurant de standing.
- Rigueur, organisation et passion pour l'univers de la pâtisserie.
- Capacité à travailler avec précision, rapidité et régularité.
- Excellent esprit d'équipe et bonne communication avec la brigade.
- Sens du détail, créativité et envie de proposer un travail soigné.
Informations complémentaires
- Localisation : Proche de Fréjus, France
- Poste en CDD jusqu'à octobre.
- Salaire : 2400€ brut mensuel.
- Logement simple en maison partagée.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.