Chef de partie h/f

CDI – 39H/semaine


Poste basé au centre de Paris


2 jours de coupure par semaine


Rémunération : à partir de 2 253,68 € brut/mois (selon expérience) + avantages


Bienvenue chez Rosalie l'un des lieux de vie de Coolangatta Group (13 établissements, 250 passionnés).



Ta mission, si tu l’acceptes

En tant que Chef·fe de Partie, tu es un pilier de la brigade. Sous la supervision du Chef, tu assures la production de ton poste, la gestion des commis et le respect des standards de qualité et d’hygiène.


Ce qui t’attend au quotidien

1. Participer à la réception, au contrôle des marchandises et à la gestion des stocks
2. Garantir la bonne tenue de ton poste de travail et le respect des délais de production
3. Produire avec rigueur et efficacité selon les recettes établies
4. Encadrer, former et accompagner les commis de cuisine
5. Veiller à l’application stricte des normes d’hygiène et à l’entretien du matériel et des locaux
6. Travailler main dans la main avec le reste de la brigade pour un service fluide et harmonieux




Ton profil

1. Tu as au moins 3 ans d’expérience en cuisine traditionnelle ou gastronomique
2. Tu maîtrises les techniques culinaires de base avec précision
3. Tu appliques les normes HACCP sans faille
4. Tu es rigoureux·se, organisé·e, réactif·ve et autonome
5. Tu as l’esprit d’équipe et tu aimes transmettre ton savoir-faire




Ce qu’on t’offre


1. Repas quotidiens dans les restaurants où tu travailles.
2. -30% de réduction dans tous les établissements du groupe.
3. Accès aux avantages Bon Plan et Billetterie via Glady.
4. Des formations régulières et de belles perspectives d’évolution en interne.
5. 2 jours de repos consécutifs.
6. Une grande fiesta annuelle pour célébrer ensemble !



Rémunération : à partir de 2 253,68 € brut/mois (selon expérience) + avantages



Le process

1.
2. Notre team RH te contactera pour un entretien téléphonique.
3. Tu rencontres le Chef du restaurant pour un entretien physique.
4. Tu passeras une journée d’essai pour nous montrer une partie de ton talent.
5. Si tout se passe bien, de ton côté comme du nôtre, nous serons ravi.es de t’accueillir !





Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.