* Préparer et cuisiner des repas en grande quantité, en veillant à la qualité des plats servis.
* Assurer la maîtrise des températures de cuisson et de conservation des aliments (suivi des chartes HACCP).
* Garantir le respect des normes de sécurité et d’hygiène en vigueur.
* Travailler en collaboration avec l’équipe de cuisine pour gérer les stocks, les approvisionnements et les plannings.
* Veiller à la présentation et à la qualité gustative des plats.
* Participer à l’entretien et à la maintenance de la cuisine.
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