Ingénieur essais & procédés – boulangerie industrielle (f/h)

Nous sommes actuellement à la recherche de notre futur Ingénieur essais & procédés – Boulangerie industrielle (F/H), basé sur notre site de Barembach (67 - à 40 minutes de Strasbourg).


VOS MISSIONS


Rattaché à la Direction Commerciale, vous aurez pour rôle de développer l'expertise produit/process de MECATHERM dans le domaine de la boulangerie-viennoiserie-pâtisserie (BVP) industrielle et vous contribuerez activement au développement de nos nouveaux équipements. Vous serez ainsi amené à :


* Réaliser les mesures sur les produits et former les équipes de boulangers et pâtissiers aux modes opératoires de mesure ;
* Emettre et formaliser des préconisations de réglage de équipements et leurs impacts sur les caractéristiques des produits ;
* Alimenter les chefs de produit avec votre expertise produit/process afin qu'ils puissent élaborer les outils promotionnels des équipements et lignes ;
* Participer au développements de partenariats avec les différents acteurs du secteur ;
* Participer au processus de résolution de problèmes clients (audit, analyse produit/process/ingrédients ...) ;
* Etablir les protocoles de tests des équipements ;
* Planifier et participer à l'exécution des tests ;
* Analyser les résultats et modifier ou améliorer les procédures d'essais afin de parvenir à des résultats fiables ;
* Rédiger les bilans d'essais et présenter l'analyse aux équipes.




VOTRE PROFIL

* Vous êtes idéalement titulaire d'un Bac+5 de type Ingénieur Agronome (AgroParisTech) ou Ingénieur Production Agroalimentaire (ENSAIA) ;
* Vous avez une très bonne connaissance de l'ingénierie des aliments et des process de fabrication industriels (notamment pour le domaine de la boulangerie) ;
* Vous justifiez idéalement d'une expérience similaire au sein d'une industrie dans le domaine de la BVP, de la meunerie ou chez un ingrédientiste ;
* Doté d'un excellent esprit d'analyse et de synthèse, vous maîtrisez les plans d'expérience et la rédaction de rapports d'essais précis;
* Doté d'un bon esprit d'initiative, vous n'hésitez pas à proposer des modifications et améliorations de manière construite et argumentée ;
* Pédagogue et avec un bon sens relationnel, vous appréciez transmettre vos connaissances et travailler en équipe ;
* Vous justifiez d'un bon niveau d'anglais (B2), afin de pouvoir échanger avec nos clients internationaux.


NOS AVANTAGES

* Environnement de travail stimulant et innovant
* Possibilité d'évolution au sein de l'entreprise
* Parcours d'intégration
* Accord télétravail
* RTT
* Prime de Transport
* Prime de fin d'année
* Participation & Intéressement
* Restaurant d'entreprise