Description du poste :
Vos missions Gestion opérationnelle : Assurer la production des plats en respectant les fiches techniques et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Organisation du poste : Participer à la mise en place, au nettoyage et au rangement de votre partie en veillant à son bon fonctionnement.
* Coordination en cuisine : Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour garantir un service fluide et de qualité.
* Gestion des stocks : Contrôler les approvisionnements et veiller à la rotation des produits pour garantir leur fraîcheur.
* Formation de l'équipe : Encadrer et former les commis de cuisine pour les faire monter en compétences.
Description du profil :
Profil recherché Expérience significative en tant que chef de partie en restauration (froid avec évolution vers le chaud)
* Passion pour la cuisine méditerranéenne et maîtrise des techniques associées
* Capacité à travailler sous pression et à maintenir un haut niveau de qualité
* Organisation, rigueur et sens des responsabilités
* Esprit d'équipe et bonnes capacités de communication
Formation cuisine BEP
Nos avantages :
Travail en continu de 14h00 à 22h00 - 2 jours de repos consécutifs
39h/semaine
- rémunération brut mensuel : 2300 Mutuelle 100% offerte
- Abonnement à la salle de sport offert
- Incentives
- Nuit offerte dans les Hôtel du groupe
- Bons cadeaux fin d'année
- Bénéficiez des avantages du comité d'entreprise Parking privée
- Participation au transport à hauteur de 50%, aller et retour au travail bus ou train
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.