Pour une boulangerie basée à Nice Ouest, nous recherchons un Adjoint au Chef de Laboratoire Pâtissier H/F.Vous aurez pour principales missions :Assister le Chef de laboratoire dans l'organisation et le pilotage de l'activitéEncadrer et gérer une équipe d'environ 10 personnes, incluant des apprentisÉlaborer et gérer les plannings de l'équipeParticiper activement à la création et au développement de nouvelles pâtisseriesRéaliser les productions pâtissières en laboratoireAssurer la gestion des stocks et des approvisionnementsVeiller au respect des normes d'hygiène et de qualitéTemps plein 40h hebdomadairesRythme : 5 jours travaillés/7, 2 jours de repos tournantsÉtablissement ouvert du lundi au dimancheRémunération :Environ EUR net, selon profil et expérience
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