Moniteur d'atelier, temps plein

Mission :



Sous la responsabilité du Moniteur Principal, et en lien avec l'équipe pluridisciplinaire, vous encadrez des travailleurs en situation d’handicap dans les activités d’un atelier Restauration (Cuisine centrale liaison froide, Traiteur et Service en Salle) dans un objectif d’insertion sociale et professionnelle.

Vos missions principales sont les suivantes :
− Accueillir et accompagner les travailleurs au sein d'un atelier Restauration
− Développer les apprentissages et les compétences des travailleurs
- Assurer la formation et la responsabilisation des Travailleurs en situation d’handicap
− Maitriser et suivre les normes HACCP, la qualité des prestations et les délais impartis
− Mise en place de différentes pédagogies d'apprentissage et d’organisation du travail
− Assurer la relation avec les clients et les fournisseurs si nécessaire
− Participer à différentes réunions et manifestations, bilans et suivis des projets personnalisés des personnes accompagnées

Profil :

Profil:

Vous êtes diplômé dans le domaine de la Restauration-Hôtellerie et avez une expérience de 5 ans minimum, et vous avez une première expérience significative dans l’accompagnement des personnes en situation de handicap.

Organisé et rigoureux, vous avez le sens de l’écoute et de l’empathie. Engagé et dynamique, vous aimez travailler en équipe et êtes force de proposition.

Maîtrise normes HACCP et de la Sécurité Alimentaire

Expérience en management d’équipe souhaitable

Spécificités liées au profil :

Construction et suivi du projet individualisé - Positionnement de la personne au cœur du dispositif - Accompagnement individuel et collectif
Transmission de l’information et rédaction d’écrits professionnels
Utilisation d’outils informatiques (maîtrise Word et Excell)

PERMIS B Obligatoire