Employé de restauration été h/f

À propos de nous

La société Kléber Rossillon fait du groupe SOFRA le deuxième acteur privé français dans la gestion de sites historiques et culturels.

À ce jour, la société gère 12 sites d’exception et accueille plus de 2,5 millions de visiteurs par an.

Le château de Castelnaud, aujourd'hui musée de la guerre au moyen-âge est situé au coeur du Périgord noir. Il offre un magnifique panorama sur la vallée de la Dordogne.

Fondé au XIIe siècle, c’est un parfait exemple de fortification médiévale.


Mission

Afin de compléter son équipe en vue de la saison estivale, le château de Castelnaud recrute pour son restaurant La Taverne des employé(e)s polyvalent(e)s H/F à temps complet du 1er juillet au 31 août 2026



Sous les directives de la responsable du pôle restauration, vous intégrerez l’équipe pour :

· Offrir un excellent accueil et un service de qualité pour assurer la satisfaction des visiteurs et contribuer à une belle expérience de découverte des sites

· Prendre les commandes des clients et servir les boissons et plats, assurer leurs suivis à table en étant attentionné, encaisser, débarrasser

· Recommander des plats, répondre aux questions et donner des informations supplémentaires aux visiteurs des jardins ou du Château

· Servir les boissons, les glaces, les snacks, les salades, les galettes, les crêpes, les sandwichs

· Savoir composer les différents produits (salades, crêpes, galettes, sandwichs, coupes glacées…) qui sont à la carte et à la vente

· Assurer les tâches quotidiennes de préparation des différents postes, le suivi, la plonge, le nettoyage et l’entretien du matériel et des espaces de travail

· Mettre en œuvre et respecter les normes d’hygiène et de propreté des différents pôles de restauration ainsi que des cuisines, des réserves, des terrasses et des espaces environnant notamment les poubelles extérieures

· Entretenir les locaux et les sanitaires et d’une façon globale tout le matériel mis à disposition en assurant le nettoyage journalier correspondant au règlement intérieur mis en place

· Surveiller les stocks des différents produits en vue de la préparation des commandes afin d’optimiser les ventes

· Avoir une tenue vestimentaire correcte et porter le tablier personnalisé et le filet pour les cheveux aux postes alimentaires

· Respecter les consignes d’hygiène, de sécurité et le règlement intérieur. Contribuer à entretenir l’image de marque du Château de Castelnaud et des Jardins de Marqueyssac et de l’ensemble des sites gérés par le Groupe Kleber Rossillon


Profil

-Sens de l’organisation, rigueur, discrétion et bon relationnel

-Goût du travail en équipe

-Connaissances en hygiène et sécurité alimentaire

-Pratique de l'anglais fortement appréciée

-Une première expérience serait un plus, mais les débutant(e)s sont accepté(e)s



Conditions de travail :

- Rémunération brute mensuelle : À partir de 1895€ selon profil et expérience

- Contrat saisonnier de 35h/semaine du 01/07/2026 au 31/08/2026

- Travail le soir occasionnel

- Journées en continu