Chef de partie (h/f)

À propos

Inwood Hotels est un groupe hôtelier français, innovant, et dynamique.

Créé en 2008 et détenu par Jean-Paul BIZE, la collection propose de plonger
dans l’univers fascinant de ses 13 hôtels, à Paris, Bordeaux, Arcachon,
Nice, Antibes et Cannes.

La collection d’établissements 3, 4 et 5 étoiles rend hommage aux Arts de
Vivre à la française. Chaque hôtel est différent, mais les clients y
retrouveront toujours l’expérience d’un service sur-mesure dans des décors
élégants, raffinés et cosy.

A Paris, 7 hôtels se concentrent entre les 7ème, 8ème et 15ème
arrondissement, proches de lieux d’intérêts tels que la Tour Eiffel ou les
Champs-Elysées.

A Bordeaux, le Burdigala se situe à deux pas du centre-ville et propose une
restauration gourmande avec des produits locaux et de saison.

A Arcachon, 2 hôtels idéalement placés entre le front de mer et le
centre-ville, et proche du Palais des Congrès, prévoient tout le confort
pour une escapade touristique ou pour le travail.

Au cœur du Cap d'Antibes, Villa Miraé offre un séjour de rêve à l'abri des
regards.

A Nice, Soleia, situé à proximité des plages, de la vieille ville et de la
célèbre Promenade des Anglais, vous séduira par son cadre chaleureux et son
style Art Déco.

A Cannes, le Five Seas, à l’architecture remarquable et au Rooftop
mythique, vous fera vivre une expérience luxe sur-mesure et secrète à deux
pas de la Croisette.

Inwood Hotels tient la promesse de vous faire voyager à travers des Arts de
Vivre à la Française avec magie, délicatesse et bienveillance. L’expérience
vécue par ses nos collaborateurs est tout aussi importante à nos yeux que
celle vécue par nos clients : c’est de cette philosophie qu’est né Inwood
Lovers, une communauté qui rassemble les amoureux des hôtels Inwood. Être
un Ambassadeur du groupe Inwood, c’est partager ses passions, ses
actualités et ses bons plans avec ses clients du monde entier.

Prenez part à cette formidable aventure et devenez un Inwood Lovers !

Descriptif du poste

Passionné(e) d’hôtellerie ? Notre love story commence ici.

Idéalement situé au Cap d’Antibes, Villa Miraé, après sa phase de
rénovation, vous transporte dans un cadre d’exception où tranquillité et
volupté berceront nos hôtes. Prenez part à cette aventure mémorable..

Villa Miraé s’est refait une beauté et fait son grand retour ! Venez
participer à cette merveilleuse expérience en intégrant sa nouvelle équipe,
créative et dynamique. A l’image de l’hôtel, le restaurant est vivant,
trépidant et inspiré de tout ce que la région a de meilleur à offrir. La
carte gastronomique du restaurant met à l’honneur les produits locaux et de
saison dans des plats gourmands et savoureux de notre chef renommé pour
régaler les clients de l’hôtel mais aussi les gourmands de passage.

Pourquoi pas vous ? Nous sommes à la recherche de notre futur(e) Chef(fe)
de Partie, pour rejoindre la brigade dynamique et créative de notre chef
renommé

Une cuisine signée, une exigence commune

Les cartes des restaurants Amarines et Miraé sont signées par le Chef Mauro
Colagreco, figure emblématique de la gastronomie et amoureux du terroir
méditerranéen et triplement étoilé.

Au cœur de l’action

En véritable Chef d’Orchestre, vous assurez le service du petit-déjeuner et
du déjeuner du personnel dans les règles de l’Art. Pédagogue, vous aimez
partager votre savoir-faire et votre passion avec les membres de l’équipe,
et y apportez votre dynamisme. Vous serez responsable de la qualité
irréprochable de la restauration de nos collaborateurs mais aussi de la
propreté de votre local de production. Vous veillez à bien communiquer afin
de travailler en harmonie avec l’ensemble des différents services de
restauration. Enfin, vous veillez au respect des normes d’hygiène et de
sécurité.

Nos établissements aux univers très différents n’attendent que vous pour
les sublimer, alors si vous aimez les challenges, venez participer à la
réouverture de notre hôtel Azuréen inspiré de l’Art de rêver!

Devenez un Inwood Lovers, et bénéficiez de nombreux avantages…

1. Deux jours de repos consécutifs,
2. Prise en charge à 50% d'un vélo électrique pour se rendre sur site
3. Nourri sur place
4. Des primes de cooptation attractives (100€ + 250€),
5. La mutuelle Alan, 100% digitale et transparente, prise en charge à
65% par l’employeur, incluant des podcasts et conseils pour votre
bien-être,
6. Un kit friendly, plein de goodies à votre arrivée, pour devenir un
véritable Inwood Lovers,
7. Un super onboarding
8. Et des perspectives de mobilité intéressantes dans nos 3 régions, et
la possibilité de revenir pour une prochaine saison
9. Et des perspectives de mobilité intéressantes…

Profil recherché

C’est à vous de briller…

1. Si vous aimez les challenges !
2. Si vous êtes dynamique, créatif(ve) et fin gourmet ;
3. Si vous disposez d’une première expérience en cuisine ;
4. Et si v...