Responsable hôtellerie et cantine h/f

Votre quotidien chez nous

:

À propos du site INSERRE


INSERRE – Innover par des Structures Expérimentales de Responsabilisation et de Réinsertion par l’Emploi est une expérimentation nationale ayant pour objectifs de :

1. Prévenir la récidive des personnes sortant de prison,
2. Lutter contre la surpopulation carcérale,
3. Faciliter l’insertion professionnelle des personnes détenues.

Dans ce cadre exigeant et à forte valeur sociale, Sodexo Justice recherche un(e) Responsable Hôtellerie et Cantine pour l’ouverture du site de Saint-Laurent-Blangy.

Votre environnement de travail 🌍

Le site INSERRE accueillera des personnes détenues et s’appuiera sur une équipe pluridisciplinaire assurant des missions de multiservices au sein de l’établissement.

Rattaché(e) au Responsable des Services à la Personne (SAP), vous encadrez 2 adjoints responsables respectivement des activités hôtellerie (blanchisserie) et cantine.

Vos missions principales 🧭

Vous garantissez l’organisation et la qualité des prestations à destination des détenus, dans le respect :

4. Des règles contractuelles
5. Des exigences professionnelles du métier
6. Des systèmes qualité en vigueur

À ce titre, vous :

Management & organisation

7. Encadrez et animez les équipes Hôtellerie & Cantine
8. Organisez et planifiez les prestations
9. Donnez du sens aux actions menées, notamment en matière de développement durable (écogestes, réduction des déchets, etc.)
10. Tuteurez les personnes détenues affectées aux services

Pilotage & gestion

11. Gérez le budget du service
12. Supervisez les achats, commandes et stocks
13. Suivez les réclamations
14. Animez la relation client et proposez des évolutions de l’offre

Qualité & conformité

15. Contrôlez l’application des processus qualité, sécurité et des normes RABC
16. Veillez au respect des procédures et de la réglementation

Travail sur le site de l’établissement pénitentiaire, au sein de l'’environnement de la détention. Soumis aux règles sécuritaires de l’Administration Pénitentiaire et de Sodexo Justice Services.

Notre proposition

Ce que nous vous offrons

17. CDI à temps plein, à pourvoir dès que possible.Horaires du lundi au vendredi, favorisant un équilibre vie professionnelle / vie personnelle,Intervention possible très exceptionnellement le soir, week-end ou jour férié.12 RTT / an.
18. Une rémunération attractive, à partir de 2 600 € brut/mois sur 12 mois (selon profil et expérience),Prime d’objectifs : 5 %,Titres restaurant,Mutuelle,Avantages CSE et œuvres sociales.
19. Intégration : Septembre 2026

Votre apport :

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès

20. Vous êtes issu(e) d’une formation en Hôtellerie et Restauration / mini niv Bac +2/+5 ou équivalent
21. Expérience confirmée en management d’équipe
22. Bonne maîtrise des enjeux qualité, hygiène et sécurité
23. Sens de l’organisation, rigueur et posture managériale affirmée
24. Leadership et capacité à prendre des décisions.
25. Aisance relationnelle, sens du service et engagement professionnel.
26. Capacité à évoluer dans un environnement exigeant, sécurisé et normé.
27. Être détenteur d’un diplôme en carrières sociales et/ou justifier d’une expérience réussie dans le domaine de la réinsertion ou de l’accompagnement social.

Si vous vous reconnaissez et que vous êtes prêt(e) à relever ce challenge, alors...

REJOIGNEZ-NOUS !

Informations complémentaires :
-Vous êtes soumis à l'obligation de port des Equipements de Protection Individuels fournis par l'entreprise et à l'application des règles de sécurité fixées par Sodexo Justice Services et l'administration pénitentiaire.
-Casier judiciaire vierge
-Permis B exigé

✨ Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte. 👩‍🍳👨‍🍳🌍♿🏳️‍🌈