Restaurant emblématique de la presqu'île de Conleau à Vannes, Le Roof a rouvert en 2024 après une rénovation complète. Dans un cadre unique, face à la mer, l'établissement propose une cuisine fraîche, locale et de saison, avec une belle carte de fruits de mer.
L'ambiance de travail est familiale et professionnelle, portée par une équipe passionnée, bienveillante et attachée à la qualité.
Pourquoi rejoindre Le Roof ?
Cadre de travail exceptionnel : vue sur le Golfe du Morbihan
Cuisine maison, produits locaux, carte qui évolue chaque semaine
Équipe stable, esprit d'équipe, ambiance sereine
Vos missions principales :
Assurer la mise en place de votre poste selon les consignes du chef
Réaliser les cuissons, dressages et envois dans le respect des fiches techniques
Travailler des produits frais et de saison dans une cuisine maison soignée
Collaborer avec les autres parties pour garantir la fluidité du service
Respecter les normes d'hygiène (HACCP) et veiller à la propreté de votre poste
Participer aux commandes, réceptions et au stockage des marchandises si besoin
Encadrer ou accompagner les commis ou stagiaires de votre poste
Nous recherchons un(e) Chef de Partie fiable, rigoureux(se) et passionné(e) par la cuisine. Un professionnel qui aime le travail bien fait, qui respecte le produit et qui a envie de faire plaisir aux clients à travers une cuisine maison, fraîche et de saison.
Vous avez l'esprit d'équipe, vous êtes curieux(se), et vous aimez travailler dans un environnement calme, professionnel et structuré ?
Alors vous êtes au bon endroit.
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