Maitre d hotel sommelier

Le CHATEAU du CLOS de la RIBAUDIERE recherche pour son restaurant La Table du Clos un maitre d'hotel sommelier

Le CHATEAU du CLOS de la RIBAUDIERE est un Château & Restaurant gastronomique à côté du Futuroscope (86)

Le restaurant « La Table du Clos » propose de déguster une cuisine empreinte de sincérité, alliant harmonieusement tradition et créativité.Label « Table Remarquable » d’Alain Ducasse : un moment de raffinement pour un tête-à-tête intime, un repas d’affaires ou un rendez-vous en famille.


Le POSTE :

Intégré dans une équipe d'une douzaine de collaborateurs et sous la responsabilité de notre responsable du restaurant,

vous exercerez le métier de maitre d'hotel.

vous accueillerez nos clients, prendrez leurs commandes et serez garant de leur confort et de la qualité de notre prestation restauration.

vous encadrerez les chef de rang et les Runners durant le service, participerez au briefing et debriefing,

vous participerez à l'entretien du matériel du restaurant et des installations


vous parlez anglais avec facilité et êtes a l'aise avec l'informatique.

vous avez des connaissances sur le vin et les alcools et appréciez les accord mets et vins.

"vous êtes un manager de l'exemple"


Contrat travail: CDI

Salaire : Mensuel de 2500.0 EU à 2650.0 EU négociable sur 13 mois Primes, Restauration

Horaires de travail : 39H Travail en horaires fractionnés


Expérience : 2 ans

Langues : Anglais Courant Souhaité