Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine pour rejoindre l'équipe d'un centre dédié à l'accueil et à l'accompagnement de personnes en situation de handicap. Votre rôle sera de préparer des repas équilibrés et adaptés aux besoins spécifiques des résidents, tout en garantissant une qualité irréprochable et en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Missions :
- Préparer, cuisiner et dresser les plats en respectant les quantités et les textures adaptées.
- Veiller au respect des normes HACCP et maintenir une hygiène irréprochable dans les espaces de cuisine.
- Participer au nettoyage et à l'entretien des équipements de cuisine.
- Travailler en collaboration avec l'équipe pluridisciplinaire (personnel médical et éducatif) pour garantir le bien-être des résidents.
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