Poste chaud (h/f)

La Fontaine des Buis recherche deux cuisiniers(es) au poste chaud pour la saison 2025 déclinés en 2 postes:

- un poste pour les services du midi
- un poste pour les services du soir

Le restaurant est situé à Arles sur Tech (66), en pleine nature, en bordure de rivière. Ouvert de début mai à fin septembre.
C'est un restaurant de plein air recevant une soixantaine de couverts par service.
Les plats sont faits maison à partir de produits frais et de qualité.

Le restaurant fonctionne grâce à une équipe de 6/7 personnes dans une ambiance cool et professionnelle.

Vos missions:

- Préparer les plats de la carte, en respectant les fiches techniques et les normes d'hygiène.
- Assurer le service au poste chaud
- Assurer l'entretien et le nettoyage de votre poste de travail.
- Nettoyage de la cuisine, des friteuses et de la hotte (en binôme avec votre collègue)
- Travailler en équipe sous les ordres de la Cheffe de cuisine

Votre profil:

- Expérience significative au poste chaud
- Maîtrise des techniques de cuisson
- Passion pour la cuisine et le travail des produits frais
- Rapidité et propreté d'exécution
- Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant.
- Connaissance des normes HACCP.

Nous vous offrons :

- Un cadre de travail agréable et convivial.
- La possibilité de travailler avec des produits frais et de qualité.
- L'opportunité de développer vos compétences et votre créativité
- Deux jours de repos consécutifs par semaine
- Possibilité de loger sur place (caravane, ou emplacement véhicule perso)

Le restaurant est ouvert:

- le lundi midi
- le mercredi soir
- du jeudi au dimanche, midi et soir

Vous devrez prendre en charge tous les services du midi ou du soir de la semaine selon le poste défini.

Jours de repos:

- Mardi et mercredi pour le poste service du midi
- Lundi et mardi pour le poste service du soir

CDD de 5 mois, contrat de 35h/semaine

Possibilité de logement