Depuis sa création en 2019, la brasserie artisanale MONT HARDI vise à produire de la bière innovante et de haute qualité, tout en s'approvisionnant en ingrédients locaux et de qualité supérieure.
La brasserie MONT HARDI recherche aujourd'hui un/e brasseur/euse.
En étroite collaboration avec notre Maître-Brasseur et toute l'équipe, vous participez au développement et à la production de la brasserie.
Vos principales missions sont les suivantes :
Production de la bière
Assurer la production du moût en suivant les indications de recette
Assurer la gestion de la cave de fermentation
Réaliser des opérations unitaires lors de la fermentation ou de la garde
Réaliser des mesures de contrôle de la qualité sur le moût et la bière
Retranscrire des données de suivi de la production sur l'outil adapté
Entretien et maintenance du matériel- Réaliser des tâches de maintenances requises selon un planning défini
Surveiller le bon fonctionnement du matériel et remonter les défauts
Réaliser des réparations selon les directives de la hiérarchie
Organisation et propreté de la brasserie-distillerie- Participer à la réception et au rangement des matières premières
Participer à la réalisation des inventaires
Réaliser le nettoyage selon un planning défini
Maintenir un niveau d'hygiène constant dans la brasserie-distillerie
Application des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité- Respecter les panneaux de sécurité et le port des EPI
Participer au suivi qualité des produits
Veillez au respect des processus de production
Vous disposez d'une formation dans le domaine agroalimentaire et/ou d'une spécialisation dans le brassage.
Vous disposez également d'une première expérience de minimum 2 ans dans le même domaine.
Vous êtes polyvalent, rigoureux, autonome, vous avez le sens de l’organisation.
Vous aimez le travail d'équipe et vous êtes sensible à l’hygiène et à la sécurité qui sont des points clés de la brasserie.
Rémunération sur 12 mois + Gratification
Avantages : participation aux bénéfices, titres restaurant, cse attractif
CDI 35h à pourvoir à compter de fin mars 2026
Poste basé au sein de la brasserie MONT HARDI à Château-Gontier-sur-Mayenne (53).
A compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap.
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