Travail sur 2 structures : restaurant scolaire et crèche :
Réception des repas, distribution des repas, nettoyage des offices (lors de remplacements de sa collègue)
Tâches ponctuelles et diverses
Confection de compotes fraîches
Aide à la confection des desserts maison
Aide à la confection des plats chauds
Allotissement des repas pour l'espace woopitoo
Aide à l'étiquetage des denrées livrées à l'espace woopitoo
Application des normes HACCP et de la marche en avant des produits
Nettoyage et désinfection du matériel utilisé pour la préparation
Aide pour des tâches ponctuelles
Prise des températures avant livraison des repas
Respecter les normes en vigueur d'hygiène et de sécurité
Travailler en collaboration avec l'équipe d'encadrement des enfants.
Respect des procédures établies par la Directrice de la crèche dans le respect des directives de la DDPP (Direction Départementale de la Protection des Populations) et des normes HACCPP
Laver les sols et surfaces selon la trame journalière
Approvisionner en produits d'hygiène et jetables
Respecter la démarche écologique de l'établissement
Nettoyer les sols, surfaces, vitres intérieures des locaux du multi accueil (monter sur un escabeau 3 marches disponible, uniquement en présence d'un collègue et sur une courte durée)
Nettoyage des réfrigérateurs de l'office et de la biberonnerie
Signer les traçabilités quotidiennes et hebdomadaires
Mettre en route les machines à laver et le sèche-linge dans la buanderie à l'étage
Etendre, plier, ranger le linge dans la buanderie à l'étage
Remplir les placards de linge dans la journée dans les salles de bains du rez de chaussée (panières légères à disposition)
Sac à linge à disposition pour monter le linge en buanderie
Veiller au rangement de la buanderie et à la fermeture fenêtres
Faire le relevé des températures des denrées alimentaires livrées par la restauration municipale
Remplir les fiches de relevé des températures des repas
Noter les DLC et numéro de lots des denrées réceptionnées
Assurer le lavage manuel et en machine de la vaisselle et thermo port, chariots
Respect des procédures établies par la Directrice du Multi accueil dans le respect des directives de la Direction Départementale de la Protection des Populations et des normes GEMRCN (suivi DLC, fréquence alimentaire .)
Ranger les produits livrés (hygiène, jetable, couches) dans la réserve et remplir l'inventaire
Informer la Directrice de l'état des stocks en produit d'hygiène et alimentaire
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