L'établissement ODORICO, situé à Vitré (35500), est un restaurant renommé, reconnu pour sa cuisine de saison et ses plats savoureux préparés à partir de produits locaux. Notre équipe dynamique et passionnée recherche un CHEF DE PARTIE CONFIRMÉ (h/f) pour rejoindre notre brigade.
Au sein de notre restaurant, le CHEF DE PARTIE CONFIRMÉ (h/f) jouera un rôle essentiel dans la préparation et la réalisation des plats proposés au menu. Ses principales missions seront les suivantes :
- Assurer la préparation et la mise en place des plats dans le respect des fiches techniques.
- Collaborer étroitement avec le chef de cuisine pour garantir la qualité des services.
- Superviser et former les commis de cuisine.
- Veiller à la bonne gestion des stocks et des approvisionnements.
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Participer à la création de nouveaux plats et à l'évolution des menus.
Le profil recherché pour ce poste est une personne motivée, passionnée par la cuisine et désireuse d’intégrer une équipe soudée. Elle devra posséder les compétences et traits de personnalité suivants :
- Une expérience d'au moins 1 an en tant que chef de partie ou dans un poste similaire.
- Un CAP/BEP en cuisine ou formation équivalente.
- Maîtrise des techniques de cuisine et des normes d'hygiène.
- Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression.
- Esprit d'équipe et bonne communication.
Salaire et avantages du poste :
- Salaire mensuel brut : 2600 euros
1. mutuelle entreprise
2. poste en CDI
3. Pas de coupure
- Équipe dynamique et conviviale
Possibilité de logement pour 3 mois, afin de donner le temps de s'intégrer à Vitré et l'établissement.
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à contribuer au succès de notre établissement, n'hésitez pas à postuler !
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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