Afin de renforcer notre atelier REP (réception du lait), constitué d'une vingtaine de personnes, nous recherchons 1 conducteur de process (F/H).
Missions :
- Réceptionner et expédier le lait et ses dérivés,
- Contrôler la qualité des produits entrants et sortants en respectant les procédures mises en place,
- Standardisation du lait selon les modes opératoires mis en place,
- Concentrer du sérum, du lait et du perméat selon les modes opératoires mis en place,
- Garantir la traçabilité des produits,
- Garantir la sécurité alimentaire des produits tout en respectant les règles d'hygiène et de qualités,
- Surveiller et corriger les paramètres de conduite conformément aux cahiers des charges et aux recettes de fabrication,
- Garantir une utilisation optimale de la matière en mettant tous les moyens en œuvre pour éviter la perte,
- Intervenir sur des dépannages courants,
- Veiller à la bonne utilisation du matériel, à son nettoyage et à son entretien,
- Effectuer des prélèvements et analyse selon un plan échantillonnage.
Horaires en 3/8, week-end et jours fériés.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Normes environnementales,Données d'activité d'une production,Analyser, exploiter, structurer des données
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Fabrication de fromage
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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