Nextep HR recrute pour l'un de ses clients, acteur reconnu de la grande distribution, un Responsable Rayon Poissonnerie H/F dans le cadre d'un remplacement.
Vous recherchez un poste avec de l'autonomie, un vrai challenge commercial et la possibilité de développer un rayon à fort potentiel ? Cette opportunité est faite pour vous. Rattaché(e) directement à la Direction du magasin, vous prenez la responsabilité complète du rayon marée et le management d'une équipe de 3 collaborateurs, amenée à évoluer selon le développement de l'activité.
Le rayon dispose d'un fort potentiel de progression et le magasin souhaite intégrer un profil capable d'apporter une véritable dynamique commerciale et métier.
Au quotidien, vous aurez notamment pour missions :
Piloter l'ensemble de l'activité du rayon poissonnerie
Gérer les commandes, les approvisionnements et les stocks
Développer le chiffre d'affaires et suivre les marges
Mettre en place des animations et actions commerciales
Assurer une implantation attractive et une belle tenue de l'étal
Garantir le respect des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire
Réaliser les gestes métiers : préparation, découpe, filetage
Manager et accompagner votre équipe au quotidien
Organiser les plannings et assurer le bon fonctionnement du rayon
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