L'ENTREPRISE
SKILLIE te propose une formation + une entreprise !
Tu souhaites réaliser un CAP Cuisine en apprentissage pour la rentré 2O25 ? Alors ce poste est fait pour toi.
Deviens apprenti(e) en cuisine grâce à cette formation au côté d'un chef étoilé au rythme de 4 jours en entreprise et 1 jours en formation, en immersion dans un concept mêlant tradition japonaise et restauration moderne.
Tu réaliseras ton apprentissage au sein d'un comptoir culinaire où sushis, makis et recettes asiatiques sont préparés avec précision, fraîcheur et savoir-faire.
TES MISSIONS
Tes missions si tu l'acceptes :
- Préparer et exécuter les recettes à base de produits frais
- Assurer le réassort du comptoir et la mise en valeur des produits
- Réaliser le nettoyage des équipements de la cuisine
- Veiller au respect des températures par la vérification des meubles froids
- Vérifier les dates limites de consommation
TON APPRENTISSAGE
Tu apprendras :
- Les techniques de découpe : poissons, fruits et légumes
- Les techniques de la cuisine grâce à ce CAP reconnu par l'Etat
- Les normes d'hygiène
- La mise en application du plan de maîtrise sanitaire ISO
LE PROFIL RECHERCHÉ
- Tu es éligible au contrat d'apprentissage.
- Tu es passionné(e) par la cuisine, minutieux(se), et curieux(se) des saveurs asiatiques ?
- Tu aimes le rythme, les défis et le travail en équipe ? Ce poste est pour toi.
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