Le TRIBE Lyon Croix-Rousse est un hôtel-restaurant 4 étoiles de 97 chambres, doté d’un restaurant de 60 places assises ainsi que d’une élégante salle de séminaire.
Sous la responsabilité du superviseur de salle, le/la Chef(fe) de Rang – service du soir assure le bon déroulement du service auprès des clients, principalement lors des services dîner et bar. Il/elle veille à offrir une expérience de qualité, en garantissant un service attentif, professionnel et convivial.
À ce titre, il/elle participe activement à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle, tout en contribuant au développement des ventes et au respect des standards de qualité et des règles d’hygiène.
Polyvalent(e), le poste est principalement orienté service du soir, avec une implication possible sur certaines activités du bar. Véritable poste évolutif, il constitue un excellent tremplin vers une fonction de superviseur, notamment pour les profils souhaitant développer leurs compétences en gestion de service et en relation client.
L’hôtel étant en plein développement, nous recherchons une personne souhaitant s’investir au sein d’une équipe dynamique et passionnée d’une trentaine de collaborateurs, où le sens du service, la polyvalence et la prise d’initiative sont au cœur du quotidien.
- Accueillir et placer les clients avec courtoisie
- Conseiller les clients sur le choix des plats et des vins
- Assurer un service de qualité en respectant les standards de l'établissement
- Coordonner l'équipe de service pour garantir une fluidité dans le service
- Gérer les réservations et optimiser le plan de salle
- Superviser la mise en place de la salle avant le service
- Garantir la satisfaction client par une écoute active et des réponses adaptées
- Participer à la formation et au développement des compétences des nouveaux membres de l'équipe
- Minimum de 2 ans d'expérience en tant que Chef de Rang
- Excellentes compétences en service à la clientèle
- Capacité à gérer efficacement le temps et les priorités
- Bonne connaissance des vins et des accords mets-vins
- Forte aptitude au travail en équipe
- Capacité à rester calme et professionnel en situation de stress
- Sens du détail et de l'organisation
- Excellentes compétences en communication
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