Second(e) de cuisine h/f

Votre quotidien chez nous

:

Pour notre site SODEXO Prestige de la Table Polychrome TAITTINGER à Reims (51), nous recherchons un(e) SECOND(E) DE CUISINE F/H expérimenté(e).


Vos missions - sous la responsabilité du chef de cuisine :

- Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour planifier le menu, élaborer de nouvelles recettes et assurer la qualité des plats,

- Superviser la préparation des plats et veiller à ce qu'ils soient préparés selon les normes établies par le chef,

- S'assurer que tous les plats servis répondent aux normes de qualité du restaurant,

- Effectuer des contrôles réguliers de la qualité des produits et des processus de préparation,
- Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de qualité,
- Superviser la gestion des stocks de produits alimentaires,
- Remplacer le chef de cuisine en cas d’absence,
- Participer avec le reste de l'équipe à l’entretien des locaux, équipements et matériels de restauration,
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité de la restauration collective, pour faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité !

Notre proposition

POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN DES QUE POSSIBLE

Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée
- Travail sur 5x jours / semaine, du Lundi au dimanche
Repos Mardi et Mercredi
- Horaires en continu selon planning de 7h à 15h
- 10 RTT

Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d’entreprise
Salaire à 2600€ brut/mois (selon profil et expériences), 13ème mois, Participation aux bénéfices, œuvres sociales du CSE

Des opportunités d’évolution et de développement de vos compétences avec des offres de formation personnalisées en lien avec l’entretien professionnel

Des opportunités de mobilité France entière

Votre apport :

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès


Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme et par une expérience significative dans ce domaine.


Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.


Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !


REJOIGNEZ-NOUS !

Profil attendu :
- Expérience préalable en tant que chef de partie ou sous-chef dans un restaurant,
- Diplôme en cuisine ou en hôtellerie-restauration,
- Expérience de 3 ans minimum demandée à un poste similaire,
- Excellentes compétences culinaires et connaissance approfondie des techniques de cuisine,

- Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement à rythme rapide,

- Fortes compétences en gestion d'équipe et capacité à motiver les membres du personnel,
- Sens aigu de l'organisation et de la gestion du temps,

- Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et des réglementations


✨ Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte 👩‍🍳👨‍🍳🌍♿🏳️‍🌈