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Dessine-Moi une Brebis est une entreprise familiale qui valorise l'agriculture biologique, les circuits courts, et le savoir-faire local. Nous produisons des fromages de brebis à partir de notre propre lait et valorisons également nos viandes (cochons, bovins, brebis) Vos missions :
Fabrication : Transformation du lait en fromage et suivi de l'affinage (morge, croûte frottée)
Gestion des stocks : Suivi des stocks de ferments, emballages, et autres matériels
Gestion des plannings de fabrication : Adapter les plannings en fonction des stocks de produits finis
Gestion de la qualité : Mise en place et respect des process qualité, suivi des analyses, et mise en place de plans d'actions en cas d'accidents de fromagerie
Encadrement : Accompagnement d'un collaborateur selon la saison
Horaires :
Du lundi au vendredi, en fonction de la saisonnalité
Weekends libres : repos bien mérité le samedi et dimanche
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