Cuisinier de collectivité h/f

Présentation de l'entreprise

Le groupe Sovitrat - société de travail temporaire, opère dans tous les secteurs tels que ceux de l'industrie, du tertiaire, de la pétrochimie, du transport/logistique, des télécoms ainsi que dans le secteur du BTP. Fort d'un réseau de plus de 55 agences couvrant l'ensemble du territoire, nous accompagnons nos clients et nos intérimaires dans la réussite de leurs projets.

Descriptif du poste

Nous recherchons pour notre client basé à Plan d'Orgon un cuisiner de collectivité (H/F).
Vous serez en charge de :
• Réalisation des plats à base de produits frais
• Suivre les opérations de cuissons (viandes/poissons/glucides)
• Contrôler la qualité des produits
• Nettoyer le labo
• Adapter les repas selon les besoins : allergies / textures adaptées

Profil recherché

Nous recherchons un profil de cuisinier de collectivité avec une première expérience réussie sur un poste similaire.

Responsabilités

• Manipulation aliments
• contrôle des DLC
• Connaissance des cuissons, selon les produits
• Vigilance allergies clientèle
• Vigilance des textures adaptées et des besoins de la clientèle



Compétence(s) essentielle(s)

1. respecter les normes de santé, sécurité et hygiène et les autres législations relatives aux aliments
2. stocker les produits alimentaires crus
3. identifier les propriétés nutritionnelles des aliments
4. utiliser des techniques de préparation de produits alimentaires
5. ranger les ustensiles de cuisine

Éléments complémentaires

• Équipement de Protection Individuelle fourni par l'agence : Chaussures de sécurité
• Environnement : cuisine.
• Horaires de travail : travail en journée en temps plein / travail 1 week end sur 2
• Taux horaire : 12.30€ brut/H + Primes conventionnelles + Indemnité repas + Congés Payés et IFM