Sous le contrôle de votre Responsable de Rayon, vous exécutez toutes les tâches nécessaires à la transformation ou à la fabrication des produits proposés dans votre rayon, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité et des procédures du guide des bonnes pratiques. Vous devrez maîtriser les techniques de fabrication et de transformation, respectez les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de nettoyage. Vous réceptionnez la marchandise et vérifiez leur conformité de livraison selon les procédures en vigueur. Vous avez la connaissance précise des spécificités produits fabriqués ou transformés( conservation produits, traçabilité, etc) ainsi que des procédures et temps de fabrication de chaque type de produits.
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