Description entreprise :
Ostoria n'est pas qu'un hotel, c'est une experience, une immersion dans l'histoire du Perigord. Nous avons cree un espace ou chaque chambre est une fenetre ouverte sur notre belle region, avec des inspirations tirees des grottes, gouffres et chateaux celebres de la Dordogne. Notre restaurant plongera nos invites dans une aventure sensorielle unique, avec des projections et des sons qui les transporteront hors du temps.
Description du poste :
En tant que second de cuisine, vous travaillerez en collaboration avec le chef de cuisine pour preparer des plats qui incarnent l'ame de notre etablissement. Vous serez implique dans la creation et l'elaboration de notre menu, en utilisant les saveurs du Perigord. Rejoignez-nous ! Si vous etes pret(e) a embarquer dans cette aventure unique et a devenir un(e) acteur(trice) essentiel(le) de l'histoire d'Ostoria, envoyez-nous votre candidature ! Nous avons hate de vous rencontrer et de vous voir transformer chaque sejour en une aventure inoubliable.
Profil recherché :
Missions : - Assister le chef dans la preparation des plats et la gestion de la cuisine. - Supervise les membres de l'equipe de cuisine lors de la preparation et du service. - S'assurer que les normes d'hygiene et de securite sont respectees. - Participer a l'elaboration des nouveaux plats et a l'amelioration continue des recettes. Competences requises : - Experience en cuisine, idealement dans un cadre similaire. - Creativite et passion pour la gastronomie locale. - Capacite a travailler en equipe et a faire preuve de leadership. - Connaissance des normes d'hygiene et de securite.
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