Adjoint manager patissier - h/f

Description

Adjoint Responsable Pâtisserie H/F

Description du poste

1. ? Localisation : Fleury-les-Aubrais (45)

2. ? Contrat : CDI

3. ? Équipe : 15 collaborateurs

4. ? Temps plein

? Mieux nous connaître

Fondé en 1949 par Édouard Leclerc, le mouvement E.Leclerc est un groupement de commerçants indépendants, réunissant aujourd'hui 592 adhérents engagés autour d'une même mission : défendre le pouvoir d'achat des Français. Depuis 1982, notre Centre E.Leclerc Fleury-les-Aubrais s'est sans cesse développé pour proposer à ses clients les meilleurs produits et services dans un cadre accueillant et dynamique.

E.Leclerc Fleury-les-Aubrais, c'est :

5. 1 Hypermarché, 1 Jardi-Brico, 3 Drives, 1 Relais

6. De nombreux concepts : brasserie, presse, parapharmacie, manège à bijoux, agence de voyage, service location...

7. Plus de 450 collaborateurs

8. Environ 70 métiers représentés

9. Une priorité constante : la satisfaction client

Profil

? Descriptif du poste

Parce qu'il est essentiel pour nous d'offrir chaque jour des douceurs de qualité, nous recherchons un Adjoint Pâtisserie H/F passionné par la gourmandise et le commerce de proximité.

Sous la responsabilité du Responsable Pâtisserie, vous êtes le garant de la qualité de nos desserts et contribuez activement au bon fonctionnement du rayon pour ravir les papilles de nos clients.

? Vos missions principales

1. Production, Création et Qualité :

10. Vous participez activement à la fabrication, au montage et à la décoration de l'ensemble de la gamme (pâtisseries individuelles, entremets, tartes, pâte à choux, traiteur sucré).

11. Vous veillez au respect des fiches techniques, des procédures de fabrication et des normes d'hygiène (HACCP).

12. Vous contrôlez la qualité des produits finis, en garantissant une présentation soignée et attractive en vitrine.

2. Gestion et Organisation :

13. Vous aidez à la gestion des stocks, des matières premières et au passage des commandes.

14. Vous assurez la bonne tenue du rayon (balisage, propreté, remplissage) pour maximiser l'attractivité commerciale.

15. Vous participez activement à la réussite des opérations saisonnières (Galettes des Rois,Chandeleur, Pâques, Bûches de Noël,...), moments clés de l'année en pâtisserie.

3. Management et Animation d'équipe :

16. Vous secondez le responsable dans l'encadrement quotidien de l'équipe (suivi du planning, formation des apprentis/nouveaux arrivants).

17. Vous contribuez à maintenir une dynamique positive et créative au sein du laboratoire.

? Profil recherché.

18. ? Qualifié(e) : Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Pâtissier (un BTM ou une Mention Complémentaire est un plus) et justifiez d'une première expérience réussie en grande distribution ou en artisanat.

19. ? Rigoureux(se) et Créatif(ve) : Vous savez allier respect des recettes et force de proposition pour les nouveautés.

20. ? Esprit d'équipe : Dynamique, vous appréciez le travail collaboratif et avez le sens du service client.

? Avantages & Rémunération

21. Prime de résultat

22. Participation aux bénéfices et intéressement

23. Prime d'assiduité et prime annuelle

24. Mutuelle

25. 13 RTT par an

26. Opportunités d'évolution au sein du magasin ou du mouvement E.Leclerc

? L'expérience vous tente ?

N'attendez plus pour ajouter votre touche de gourmandise à notre équipe ! Rejoignez notre laboratoire et venez exprimer votre talent chez E.Leclerc Fleury-les-Aubrais.

? Postulez dès maintenant !

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de [VILLE] emploie [NOMBRE] salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en [ANNEE] et accueille chaque année plus de [NOMBRE] clients.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.