Je recherche un chef de rang confirmé pour un poste du lundi au vendredi de 8h à 16h30. Très bonne présentation et très bonne élocution demandée. Quartier bobo, clients très exigeants. Connaissance du vin nature. Personne souriante et dynamique pour fidéliser une clientèle de bureaux également. Rapidité et autonomie.
Responsable d'un groupe de tables, vous devez veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables. Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous serez amené à superviser les serveurs et runners positionnés sur votre rang. Les missions principales seront :
- Développer une relation avec la clientèle
- Mise en place du service
- Accuellir et accompagner les clients
- Prendre les commandes, servir et encaisser
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