Vous souhaitez intégrer un site de production agroalimentaire dynamique et contribuer à la fabrication de produits de qualité ? Nous recherchons un(e) Cuiseur(se) H/F.Sous la responsabilité du chef d'équipe, vous assurez la conduite et la surveillance de la ligne de cuisson dans le respect des exigences qualité, hygiène et sécurité :
-Respecter les consignes d'hygiène, de sécurité et de sécurité alimentaire
-Appliquer les procédures et instructions de travail en vigueur
-Préparer le poste de travail et réaliser le rinçage des lignes de cuisson
-Démarrer, conduire et arrêter les chaudières vapeur
-Mettre en fonctionnement le cuiseur et assurer le suivi de la production
-Surveiller le bon fonctionnement des équipements
-Contrôler la conformité de la cuisson et du refroidissement des produits
-Garantir la qualité et la sécurité des produits fabriqués
-Renseigner les documents de suivi et de traçabilité
-Nettoyer et ranger le poste de travail
-Évacuer les déchets vers le compacteur
-Effectuer le dégrossissage de la ligne en fin de poste
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